Nel settore della grande distribuzione, l’attenzione al cliente è diventata fondamentale per fidelizzare i consumatori e differenziarsi dalla concorrenza.
In questa intervista, Raffaele Piccolo – Dirigente di Supermercati Piccolo – ci parlerà dell’importanza della cura nei reparti assistiti, della presentazione visiva dei prodotti e dell’atmosfera in store.
Scopriremo la sua visione su come questi elementi contribuiscano a creare un’esperienza d’acquisto coinvolgente, rendendo questa Catena un punto di riferimento locale, ed offrirà uno sguardo su come intende affrontare le sfide per mantenere elevata la qualità del servizio.
Quali sono i principali valori e obiettivi della vostra catena di supermercati?
Quali sono i principali valori e obiettivi della vostra catena di supermercati?Per noi, i valori umani sono fondamentali. Che si tratti dei nostri collaboratori o dei consumatori, il nostro obiettivo è trattarli sempre come parte di una grande famiglia. Nonostante l’azienda sia cresciuta fino a contare oltre 1.500 dipendenti, il principio di fondo rimane invariato: creare un ambiente in cui ogni individuo si senta valorizzato e parte integrante di un progetto comune.
Questo approccio familiare è il cuore pulsante della nostra attività, e vogliamo che continui a esserlo anche in futuro. Con questa filosofia, Supermercati Piccolo si distingue non solo come realtà imprenditoriale, rafforzando il legame con il territorio e consolidando il proprio ruolo di riferimento per clienti e dipendenti.
Avete ricevuto diversi riconoscimenti per i vostri reparti assistiti: come descrivere gli aspetti principali su cui lavorate per garantire una buona esperienza d’acquisto?
L’attenzione ai dettagli è cruciale affinché i prodotti siano trattati come la tradizione di ciascuno richiede, sia che si parli di panetteria, pasticceria, salumi o formaggi. Particolare importanza è riservata ai reparti di produzione interna, che rappresentano il fiore all’occhiello dell’azienda. Molti dei prodotti che proponiamo sono frutto della nostra produzione diretta. Questo significa che ci mettiamo la faccia, e per questo l’attenzione deve essere ancora maggiore.
Quali sono gli elementi chiave dei layout di reparto che utilizzate per migliorare la visita del cliente in store?
Nei supermercati Piccolo, il layout di reparto è studiato con cura per garantire un’esperienza di acquisto fluida e confortevole. Dopo anni di studio, abbiamo capito quanto sia importante ridurre al minimo i disagi per i clienti. Per questo motivo, cerchiamo di mantenere una certa coerenza nella disposizione dei prodotti, evitando modifiche frequenti che potrebbero disorientare i consumatori.
La priorità è rendere ogni passaggio in negozio semplice e veloce, con un’attenzione particolare ai punti critici come le aree di attesa. Questo approccio alla progettazione degli spazi contribuisce a rafforzare il rapporto di fiducia tra i supermercati Piccolo e i propri clienti.
Come bilanciate l’esigenza di funzionalità con quella di creare un ambiente esteticamente piacevole?
Seguiamo attentamente le tendenze del momento, curando i reparti e creando ambientazioni ed esposizioni che valorizzino i prodotti in modo efficace. Facciamo particolare attenzione a rendere le esposizioni accattivanti e sempre in linea con le esigenze del momento, sia che si tratti di stagionalità, di promozioni, o di ricorrenze particolari. Questo equilibrio consente di valorizzare al meglio l’offerta e di creare un ambiente in cui il cliente si senta ispirato e motivato a esplorare i reparti.
In che modo la digitalizzazione può migliorare l’acquisto nei reparti assistiti?
Abbiamo fatto importanti investimenti per migliorare la comunicazione e l’interazione con i clienti. Ad esempio, all’interno dei nostri punti vendita abbiamo già installato totem digitali che offrono ai clienti informazioni dettagliate su ricette, ingredienti e allergeni. Questo permette una maggiore autonomia e consapevolezza nell’acquisto, arricchendo l’esperienza complessiva.
Nonostante le sfide incontrate, l’impegno di Supermercati Piccolo nella ricerca di soluzioni digitali innovative rimane centrale, sempre pronti a sperimentare nuove tecnologie per soddisfare le esigenze dei consumatori.
Come vede il futuro dell’esperienza cliente all’interno dei vostri supermercati e quali aspetti saranno cruciali per il successo?
Cerchiamo sempre di stare al passo con i tempi, integrando nuove esperienze all’interno dei nostri punti vendita, come spazi dedicati alla ristorazione e ai bar, che arricchiscono l’offerta e migliorano il processo d’acquisto complessivo.
L’idea di permettere ai clienti di vedere la lavorazione dei prodotti a vista è un elemento che vogliamo preservare e valorizzare ulteriormente. Questo aspetto non solo conferisce autenticità, ma rende la spesa più coinvolgente e interessante. Con un equilibrio tra innovazione e tradizione, i supermercati Piccolo puntano a rafforzare il loro ruolo di punto di riferimento per la comunità, garantendo un’esperienza d’acquisto unica e sempre in evoluzione.
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