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Food & Beverage

Food & BeverageUtilities e tecnologia

Food & marketing

Massimo Giordani
L’industria alimentare sta vivendo una metamorfosi senza precedenti grazie alla fusione tra tecnologia e marketing. In un’epoca in cui la connettività e l’innovazione digitale guidano le nostre interazioni quotidiane, il…
Food & Beverage

Le Vertical Farm per un prodotto sostenibile a KM 0

Martina Grassadonia
L’agricoltura verticale sta emergendo come una soluzione innovativa a diverse #sfide globali, quali la sicurezza alimentare e la sostenibilità ambientale. Si tratta di sistemi di coltivazione innovativi che legano indissolubilmente…
Food & Beverage

La cucina ortocentrica come risorsa di gusto

Claudio Di Dio
La cucina ortocentrica è una filosofia alimentare che si basa sull’uso predominante di ortaggi, verdure e prodotti vegetali nelle preparazioni culinarie. Questa tendenza gastronomica, sempre più diffusa in tutto il…
Food & Beverage

Funny Food: quando il cibo è divertente

Federica Guseo
Chi sostiene che l’arte culinaria e la creatività visiva non possano coniugarsi in un binomio vincente, non ha mai sentito parlare di #FunnyFood, una tendenza emergente che sta rivoluzionando il…
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